ინდაურის შეწვის დროის კალკულატორი

ამ კალკულატორის შესახებ

ეს კალკულატორი შეწვის დროს ფრინველის წონიდან აფასებს ჩვეულებრივი რეკომენდაციით — დაახლოებით 13 წუთი თითო ფუნტზე 325°F-ზე (163°C) გამოუტენავი ინდაურისთვის, რაც ახლოსაა იმასთან, რასაც USDA და ფრინველის შეწვის უმეტესი ცხრილი გვთავაზობს; გატენილ ფრინველს დამატებითი დრო სჭირდება, რადგან სითბომ შიგთავსის ცენტრამდეც უნდა მიაღწიოს. ის ასევე აფასებს მაცივარში უსაფრთხო გალღობის დროს სტანდარტული წესით — დაახლოებით 24 საათი გალღობა თითო 4–5 ფუნტ გაყინულ ინდაურზე; ეს ნელი, საკვებისთვის უსაფრთხო მეთოდია, რომელიც ოთახის ტემპერატურაზე გალღობაზე უკეთესად ითვლება.

სახლის მზარეულები, რომლებიც სამადლობელი დღის ან სადღესასწაულო შეწვას გეგმავენ, ამას იყენებენ სუფრის დროიდან უკან გასათვლელად — რომ დაადგინონ, როდის გადაიტანონ ინდაური საყინულედან მაცივარში და როდის შედგან ღუმელში — და დროის გადაჭარბების ან დაკლების გარეშე, რადგან შეწვის დრო წონასთან ერთად იზრდება, მაგრამ ძალიან პატარა ან ძალიან დიდ ფრინველებზე სრულიად წრფივად არა.