Ҳисобкунаки вақти пухтани мурғи марҷон

Дар бораи ин ҳисобкунак

Ин ҳисобкунак вақти бирён кардани мурғи марҷонро аз вазни парранда бо истифода аз дастури маъмули тақрибан 13 дақиқа барои ҳар фунт дар 325°F (163°C) барои мурғи марҷони пуркарданашуда тахмин мезанад — наздик ба он чизе, ки USDA ва аксари ҷадвалҳои бирёнкунии парранда тавсия медиҳанд; барои паррандаҳои пуркардашуда вақти иловагӣ лозим аст, зеро гармӣ бояд ба маркази пуркунӣ низ расад. Он инчунин вақти бехатари об кардани яхро дар яхдон бо қоидаи стандартии тақрибан 24 соати об кардан барои ҳар 4–5 фунт-и мурғи марҷони яхкардашуда тахмин мезанад, ки усули оҳиста ва аз назари бехатарии хӯрок тавсияшуда, на об кардан дар ҳарорати хона, мебошад.

Ошпазони хонагӣ, ки барои Рӯзи шукргузорӣ ё хӯроки идона нақша мекунанд, онро барои ба қафо ҳисоб кардан аз вақти хӯрдан истифода мебаранд — барои фаҳмидани он ки кай мурғи марҷонро аз яхдон ба яхдони оддӣ гузоштан ва кай ба танӯр андохтан лозим аст — бидуни аз ҳад кам ё зиёд пухтан, зеро вақти бирён кардан бо вазн меафзояд, вале барои паррандаҳои хеле хурд ё хеле калон комилан хаттӣ нест.