ماشین‌حساب هزینه مقیاس‌بندی دسته دستور پخت

درباره این ابزار

نسبت مقیاس‌بندی برابر است با تعداد وعدهٔ هدف ÷ تعداد وعدهٔ اصلی، و کل هزینهٔ مقیاس‌شده برابر است با هزینهٔ اصلی مواد × نسبت مقیاس‌بندی؛ تقسیم این کل مقیاس‌شده بر تعداد وعدهٔ هدف هزینهٔ هر وعده را می‌دهد، که معمولاً ثابت می‌ماند چون مواد به‌تناسب مقیاس می‌گیرند.

آشپزهای خانگی که دستور پخت را دو یا سه برابر می‌کنند، و پذیراییچی‌ها، نانواها و کسب‌وکارهای کوچک غذایی که برای تعداد نفرات مشخصی قیمت یک دسته را اعلام می‌کنند، از این ابزار برای مقیاس‌دادن هم‌زمان فهرست مواد و هزینهٔ واقعی استفاده می‌کنند و از اشتباه رایج مقیاس‌دادن مقادیر بدون بررسی دوبارهٔ اینکه کل هزینه (و قیمت دریافتی) در اندازهٔ جدید دسته هنوز منطقی است یا نه، پرهیز می‌کنند.