Máy tính chi phí điều chỉnh mẻ công thức

Giới thiệu về công cụ này

Tỷ lệ điều chỉnh là số khẩu phần mục tiêu ÷ số khẩu phần gốc, và tổng chi phí sau điều chỉnh là chi phí nguyên liệu gốc × tỷ lệ điều chỉnh; chia tổng sau điều chỉnh đó cho số khẩu phần mục tiêu sẽ cho chi phí mỗi khẩu phần, thường giữ nguyên vì nguyên liệu tăng giảm theo tỷ lệ.

Người nấu ăn tại nhà nhân đôi hay nhân ba công thức, cùng nhà cung cấp suất ăn, thợ làm bánh và doanh nghiệp thực phẩm nhỏ báo giá một mẻ cho số người cụ thể, dùng nó để điều chỉnh cả danh sách nguyên liệu lẫn chi phí thực cùng nhau, tránh lỗi thường gặp là điều chỉnh số lượng mà không kiểm tra lại xem tổng chi phí (và giá bán) có còn hợp lý ở cỡ mẻ mới không.