レシピ分量スケーリング費用計算

元の人数分・目標人数分・材料費を入力してバッチ費用をスケールします。

使い方

  1. 上のフィールドに値を入力します。
  2. 「計算」を押すと結果がすぐに表示されます。
  3. 「共有」ボタンで結果へのリンクをコピーできます。

この計算ツールについて

スケール比は目標人数分 ÷ 元の人数分で、スケール後の総費用は元の材料費 × スケール比です。このスケール後の総費用を目標人数分で割ると1人分あたりの費用が求まり、材料は比例して増減するため、通常は変わりません。

レシピを2倍や3倍にする家庭料理人のほか、特定の人数分のバッチを見積もるケータリング業者、パン職人、小規模な飲食事業者は、材料の分量と実際の費用をまとめてスケールするためにこのツールを使います。分量だけを増減して、新しいバッチサイズでも総費用(と請求価格)が妥当かどうかを確かめ直さない、というよくある間違いを避けられます。

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