محوّل مقادير الطبخ

حول هذه الأداة

يحوّل هذا المحوّل أحجام الوصفات بين المليلترات والأكواب الأمريكية وملاعق الطعام وملاعق الشاي، وهي الوحدات التي تختلف أكثر ما تختلف بين الوصفات الأمريكية وبقية دول العالم (الكوب الأمريكي يساوي نحو ٢٣٦٫٦ مل، بينما تستخدم بعض الدول كوبًا مترّيًا سعته ٢٥٠ مل، وهو ما لا تستخدمه هذه الأداة). يستخدم نسب التحويل المطبخية القياسية (الكوب الأمريكي = ٢٣٦٫٥٨٨ مل، وملعقة الطعام = ١٤٫٧٨٧ مل، وملعقة الشاي = ٤٫٩٢٩ مل، أي أن ١ ملعقة طعام = ٣ ملاعق شاي) بدلاً من التقريب المتساهل.

يستخدمه طهاة المنازل الذين يتبعون وصفة أمريكية بأدوات مطبخ مترية، وخبازو الحلويات الذين يكبّرون أو يصغّرون وصفة ما، وكل من يحوّل وصفة عائلية مكتوبة بـ"الأكواب" إلى قياس متري دقيق، لتجنب الأخطاء الصغيرة التي تفسد الخبز على وجه الخصوص، حيث تكون النسب أكثر أهمية منها في الطهي العام.