HesapHanem

Makarna Porsiyonu Hesaplama

İstediğiniz sayıda kişi için doğru miktarda kuru makarna, pişirme suyu ve tuzu hesaplayın.

Nasıl hesaplanır?

İki girdiden üç miktar çıkar. Kuru makarna makarna = kişi × porsiyon ile bulunur; porsiyon kişi başına gramdır. Haşlama suyu 100 g makarna başına bir litre olarak sabittir, su = makarna / 100. Tuz, litre başına 10 g olarak sabittir, tuz = su × 10.

Makarna ve tuz tam grama, su litrenin bir ondalığına yuvarlanır. Su ve tuz oranları araca gömülüdür ve değiştirilemez; daha az tuz isterseniz gösterilenden az kullanmanız yeterli. Kişi sayısı ve porsiyon sıfırdan büyük olmalıdır. Ağırlık haşlanmadan önceki kuru makarnaya aittir; taze ya da içi dolgulu makarna genellikle farklı tartılır.

Örnek hesaplama

Kişi başı 80 g ile dört kişi. Makarna: 4 × 80 = 320 g kuru. 100 g başına 1 L suyla: 320 / 100 = 3,2 L. Litre başına 10 g tuzla: 3,2 × 10 = 32 g. Kişi başı 85 g ile üç kişi için araç 255 g, 2,6 L ve 26 g verir; çünkü 2,55 L bir ondalığa yuvarlanarak gösterilir.

Bu örneği dene →

Sık yapılan hatalar

  • Haşlanmış makarnayı tartmak. Porsiyon kuru makarna içindir; haşlanmış makarna kabaca iki üç kat ağırdır, bu yüzden pişmiş ağırlık girmek çok fazla sonuç verir.
  • Porsiyon yerine tüm paketin ağırlığını yazmak. Kutu toplamı değil, kişi başı gramı ister.
  • Başlangıç ve ana yemek için aynı porsiyonu kullanmak. Başlangıç ya da garnitür için daha küçük bir değer girin.
  • Tuz miktarını tabağa giren tuz sanmak. Bu, haşlama suyuna eklenen tuzdur ve büyük kısmı tencerede kalır.
  • Tencere boyutuna bakmadan litre değerine göre su koymak. Çok miktarda makarna, litre sonucunun öngördüğünden daha büyük bir tencere isteyebilir.

Bu hesaplama hakkında

Bu hesaplayıcı, standart İtalyan mutfağı oranlarını istenen sayıda kişiye göre ölçeklendirir: ana yemek için kişi başı yaklaşık 75-100 g kuru makarna (başlangıç ya da yan yemek için daha az), makarna telinin rahatça hareket edip eşit pişmesi için 100 g makarna başına yaklaşık bir litre su ve suyun litresi başına yaklaşık 7-10 g kaba tuz — çünkü sos tek başına makarnayı yeterince tuzlamaz, tuz makarnanın pişerken kendisinin tatlanmasını sağlar.

Ev aşçıları bunu bir akşam yemeği davetinde az porsiyon ayırmak ya da sakin bir hafta içi yemeğinde fazla porsiyon hazırlamak gibi yaygın hatalardan kaçınmak için kullanırken, catering firmaları ve restoran mutfakları aynı kişi başı oranları büyük etkinlikler için toplu malzeme siparişlerini ve tencere boyutlarını tahmine dayanmadan planlamak üzere büyütür.

Bu faydalı oldu mu?

En fazla 3 tepki seçebilirsiniz.

Yorumlar (1)

  • Editör ekibi

    Su ve tuz miktarları sabit oranlardır; 100 gram için bir litre ve litre başına 10 gram. Sonuç için tencere küçük kalıyorsa makarnayı sıkıştırmak yerine partiler halinde pişirmek gerekir. Ağırlık kuru makarnaya aittir; taze ya da içi dolu çeşitler genellikle daha fazlasını ister. Tuz miktarı size yüksek geliyorsa daha azını kullanın. Çocuklar için ya da başlangıç olarak makarnayı nasıl porsiyonluyorsunuz?

Popüler hesaplayıcılar

Kredi Hesaplama

Aylık taksit, toplam faiz ve ödeme planını hesaplayın.

Yüzde Hesaplama

Yüzde değişim, indirim ve oran hesaplamaları.

İndirim Hesaplama

İndirimli fiyatı, kazancı ve indirim tutarını hesaplayın.

Vücut Kitle Endeksi (VKİ)

Boy ve kiloya göre vücut kitle endeksini hesaplayın.

Yaş Hesaplama

Doğum tarihinden bugüne tam yıl, ay ve gün cinsinden yaşınızı hesaplayın.

Bileşik Faiz Hesaplama

Ana para, faiz oranı ve süreye göre bileşik faizle nihai tutarı hesaplayın.

Tüm Hesaplayıcılar