Llogaritës i kokoshkave

Rreth kësaj llogaritëseje

Kokrrat e kokoshkave të pashpërthyera zgjerohen afërsisht 30 deri 45 herë vëllimin e tyre fillestar kur shpërthejnë, kështu që një sasi e vogël kokrrash shkon shumë më larg se sa duket — një vlerësim standard është se ¼ filxhani kokrra jep rreth 8 filxhanë kokoshka të shpërthyera, me vaj të shkallëzuar afërsisht 1–2 lugë gjelle dhe kripë rreth ¼ deri ½ luge çaji për çdo ¼ filxhani kokrra, sipas asaj sa të pasura dhe të kripura duhet të dalin.

Ky raport zgjerimi vjen nga fizika e vetë shpërthimit: lagështia e mbinxehur e ngërthyer brenda lëvores së fortë të kokrrës kthehet menjëherë në avull dhe e çan lëvoren, dhe raporti i vëllimit të papërpunuar ndaj atij të shpërthyer është çuditërisht i qëndrueshëm midis partive të të njëjtit lloj kokrre, prandaj shitësit tregtarë të kokoshkave dhe hartuesit e recetave mund ta shkallëzojnë një formulë me besueshmëri nga një porcion për meze në një për festë.

Kuzhinierët në shtëpi që planifikojnë meze për mbrëmjen e filmit, katering-et e kioskave dhe të festave që zmadhojnë porcionet, dhe shkruesit e recetave që konvertojnë midis peshës së kokrrave dhe vëllimit të kokoshkave të gatshme e përdorin gjithë këtë raport për të shmangur gabimin e zakonshëm të shpërthimit të shumë pak ose të shumë kokoshkave.