पॉपकॉर्न कैलकुलेटर

इस कैलकुलेटर के बारे में

न फूटे पॉपकॉर्न के दाने फूटने पर अपने मूल आयतन से लगभग 30 से 45 गुना फैल जाते हैं, इसलिए दानों की थोड़ी-सी मात्रा दिखने से कहीं ज़्यादा काम आती है — मानक अनुमान है कि ¼ कप दानों से लगभग 8 कप फूटा हुआ पॉपकॉर्न मिलता है, जिसमें प्रति ¼ कप दानों पर तेल लगभग 1–2 बड़े चम्मच और नमक लगभग ¼ से ½ छोटे चम्मच होता है, इस पर निर्भर करते हुए कि नतीजा कितना चिकना और नमकीन चाहिए।

यह फैलाव अनुपात स्वयं फूटने की भौतिकी से आता है: दाने के कठोर छिलके के भीतर फँसी अत्यधिक गर्म नमी अचानक भाप बन जाती है और खोल को फोड़ देती है, और एक ही प्रकार के दानों के बैचों में कच्चे और फूटे आयतन का अनुपात उल्लेखनीय रूप से एकसमान रहता है, इसीलिए व्यावसायिक पॉपकॉर्न विक्रेता और रेसिपी विकसित करने वाले किसी फ़ॉर्मूले को नाश्ते के आकार के बैच से पार्टी के आकार के बैच तक भरोसे से बढ़ा सकते हैं।

फ़िल्म की रात के स्नैक्स की योजना बनाने वाले घरेलू रसोइये, बैच बढ़ाने वाले कंसेशन स्टैंड और पार्टी केटरर, तथा दानों के वज़न और तैयार पॉपकॉर्न के आयतन के बीच रूपांतरण करने वाले रेसिपी लेखक, सभी बहुत कम या बहुत ज़्यादा पॉपकॉर्न बनाने की आम गलती से बचने के लिए इस अनुपात का उपयोग करते हैं।