Calculator de carne de persoană

Despre acest calculator

Acest calculator înmulțește numărul de invitați cu o porție pe persoană (citată frecvent ca 150–225 g (⅓–½ lb) de carne dezosată pe adult pentru felul principal, mai mult pentru bucățile cu os, precum coastele sau puiul întreg) pentru a obține greutatea brută totală de cumpărat, afișată atât în grame, cât și în kilograme.

Gazdele care planifică un grătar, o cină de sărbători sau un eveniment cu catering folosesc acest calcul pentru a evita cele două greșeli frecvente: să cumpere prea puțin și să rămână fără carne sau să cumpere prea mult și să irosească bani pe resturi care se strică. Cifra potrivită pe persoană variază în funcție de bucata de carne (cea cu os necesită cu aproximativ 30–50% mai mult), de numărul de garnituri și de faptul că respectiva carne este piesa centrală a mesei sau una dintre mai multe surse de proteine.