Ẹ̀rọ Ìṣirò Ẹran fún Ẹnìkọ̀ọ̀kan

Nípa ẹ̀rọ ìṣirò yìí

Ẹ̀rọ ìṣirò yìí ń ṣe ìlọ́po iye àlejò rẹ pẹ̀lú ìwọ̀n ìpín fún ẹnìkọ̀ọ̀kan (tí a sábà máa ń tọ́ka sí gẹ́gẹ́ bí 150–225 g (⅓–½ lb) ẹran aláìní egungun fún àgbàlagbà kan fún oúnjẹ pàtàkì, púpọ̀ sí i fún àwọn gígé oníegungun bíi ribs tàbí gbogbo adìẹ) láti rí àpapọ̀ ìwúwo aláìsè tí a ó rà, tí a fihàn ní giramu àti kìlógíráàmù méjèèjì.

Àwọn agbàlejò tí ń ṣètò barbecue, oúnjẹ ọjọ́ ayẹyẹ tàbí àpèjẹ tí a pèsè ń lò èyí láti yẹra fún ìkùnà méjì tó wọ́pọ̀: ríra díẹ̀ jù kí oúnjẹ sì kéré, tàbí ríra jù kí owó sì ṣòfò lórí àjẹkù tí ó ń bàjẹ́. Nọ́mbà ìpín tó tọ́ fún ẹnìkan ń yàtọ̀ ní ìbámu pẹ̀lú gígé náà (oníegungun nílò nǹkan bí 30–50% jù), iye àwọn oúnjẹ ẹgbẹ́, àti bóyá ẹran náà ni ààrin oúnjẹ náà tàbí ọ̀kan nínú ọ̀pọ̀ protein.