HesapHanem

Hindi Çözülme Süresi Hesaplama

Hindinizi tam zamanında çözdürün, güvenle pişirin.

Nasıl hesaplanır?

Çözme kuralları pound cinsinden yazıldığı için kilogram cinsinden ağırlık önce lb = kg × 2,20462 ile pounda çevrilir. Buzdolabı süresi lb ÷ 4 × 24 saattir, yani 4 lb için 24 saat; aynı değer 24'e bölünerek gün olarak da gösterilir. Soğuk su süresi lb × 0,5 saattir, yani lb başına 30 dakika; su her 30 dakikada bir değiştirilir. Gün ve soğuk su saati bir ondalıkla, buzdolabı saati tam saate yuvarlanarak gösterilir. Ağırlık 0,1 ile 40 kg arasında olmalıdır; daha küçük ya da büyük değer sonuç göstermez. Araç başlangıç tarihi vermez, iki süreyi birlikte verir; pişirmek istediğiniz saatten bu süreyi kendiniz geri sayarsınız. Soğuk su değeri, ambalajında kalan ve tamamen suya batırılmış bir hindiyi varsayar.

Örnek hesaplama

5 kg'lık bir hindi. Çeviri: 5 × 2,20462 = 11,02 lb. Buzdolabı: 11,02 ÷ 4 × 24 = 66,1 saat; 66 sa görünür, gün olarak 66,1 ÷ 24 = 2,8. Soğuk su: 11,02 × 0,5 = 5,5 saat. Sonuç: buzdolabında 2,8 gün (66 sa), soğuk suda 5,5 sa. Perşembe akşamı 18:00'de pişirecekseniz en az 66 saat geriye sayıp üstüne pay ekleyin; hindiyi pazartesi sabahı buzdolabına koyun.

Bu örneği dene →

Sık yapılan hatalar

  • Ağırlığı pound olarak girmek. Alan kilogramdır; 11 lb'lik hindi için 11 yazarsanız kuş iki kattan ağır sayılır (buzdolabında yaklaşık 2,8 yerine 6,1 gün).
  • Çözmeye hesaplanan saat kadar önce başlamak. İçi hâlâ buzlu kalan bir hindi için ek süre gerekir; buzdolabı yönteminde en az yarım günlük pay bırakın.
  • Soğuk su süresini suyu değiştirmeden uygulamak. Lb başına 30 dakika değeri, suyun her 30 dakikada bir yenilendiğini ve hindinin ambalajında batık kaldığını varsayar.
  • İki sonucu karıştırmak. Buzdolabı süresi gün ve saat, soğuk su süresi yalnızca saat olarak verilir; biri ötekinin yerine kullanılamaz.
  • Pişirme süresini çözülme süresinin içinde saymak. Sonuç yalnızca çözülmeyi kapsar, fırında pişirme bunun üstüne eklenir.

Bu hesaplama hakkında

Donmuş bir hindi, yüzeyinin gıda güvenliği açısından “tehlike bölgesinde” (4°C/40°F üzerinde) bakterilerin çoğalabileceği kadar uzun süre kalmayacak kadar yavaş çözülmelidir; bu yüzden USDA’nın buzdolabı yöntemi, kabaca her 4 pound (yaklaşık 1,8 kg) hindi için 24 saat çözülme süresi öngörür — 9 kiloluk bir hindi buzdolabında yaklaşık 5 gün gerektirir. Daha hızlı bir alternatif olan soğuk suda çözme yönteminde ise hindinin (ambalajında kalarak) tamamen suya batırılması ve suyun her 30 dakikada bir değiştirilmesi gerekir; hız olarak kabaca pound (yaklaşık 0,45 kg) başına 30 dakika hesaplanır.

Bayram yemeği planlayan ev aşçıları, yemeğin kendisinden geriye doğru hesap yapmak için bu zamanlamayı kullanır — çözülme gün sayısını yanlış hesaplamak, hindinin fırına girmesi gereken günde hazır olmamasının (ya da daha kötüsü, tezgahta güvensiz biçimde çözülmesinin) en yaygın nedenlerinden biridir. Buzdolabında çözme, kuşun asla güvenli sıcaklığın üzerine ısınmasına izin vermediği için önerilen yöntemdir; soğuk suda çözme ise daha hızlıdır ama suyu soğuk tutmak ve dolaştırmak için aktif ilgi gerektirir.

Bu faydalı oldu mu?

En fazla 3 tepki seçebilirsiniz.

Yorumlar

  • İlk yorumu siz yazın.

Popüler hesaplayıcılar

Kredi Hesaplama

Aylık taksit, toplam faiz ve ödeme planını hesaplayın.

Yüzde Hesaplama

Yüzde değişim, indirim ve oran hesaplamaları.

İndirim Hesaplama

İndirimli fiyatı, kazancı ve indirim tutarını hesaplayın.

Vücut Kitle Endeksi (VKİ)

Boy ve kiloya göre vücut kitle endeksini hesaplayın.

Yaş Hesaplama

Doğum tarihinden bugüne tam yıl, ay ve gün cinsinden yaşınızı hesaplayın.

Bileşik Faiz Hesaplama

Ana para, faiz oranı ve süreye göre bileşik faizle nihai tutarı hesaplayın.

Tüm Hesaplayıcılar