Mayşe Verimi Hesaplayıcı

Nasıl hesaplanır?

Verim, şıradaki gerçek şeker miktarını tahılın verebileceği en yüksek miktarla karşılaştırır. gerçek puan = (OY − 1) × 1000 × hacim ve en yüksek puan = tahıl ağırlığı × PPG; sonra verim % = gerçek / en yüksek × 100. OY, şıranın ölçülen özgül ağırlığıdır (1,050 gibi yazılır), hacim ABD galonu, tahıl ağırlığı libre, PPG ise tahılın libre ve galon başına potansiyel puanıdır. Araç yalnızca bu ABD birimlerini kullanır; litre ve kiloyu önce çevirin. OY 1'in üzerinde, diğer üç değer sıfırdan büyük olmalıdır. Mayşe tahılın içerdiğinden fazlasını veremeyeceği için, sonucu %100'ün üzerine çıkan girişlerde (genellikle birim ya da yazım hatası) imkansız bir sayı yerine sonuç gösterilmez. Karışık tahıl kullanıyorsanız ağırlıklı ortalama PPG girin.

Sık yapılan hatalar

• Yoğunluğu 1,050 yerine 50 veya 1050 olarak girmek. Alan özgül ağırlık biçimini bekler; 50 girmek %100'ün çok üzerine çıkar ve sonuç çıkmaz.
• Litre ve kilogram kullanmak. Araç ABD galonu ve libre ister; 21 litrelik bir parti yaklaşık 5,5 galon olarak girilmelidir; 11 lb tahılla 21 yazarsanız %100'ü aşar ve sonuç çıkmaz.
• Yoğunluk ölçümüyle aynı noktadaki şıra hacmi yerine kaynatma sonu ya da fermantör hacmini girmek. Yoğunluk ve hacim aynı andan olmalıdır.
• Sıcak numuneden sıcaklık düzeltmesi yapmadan okuma almak. Sıcak şıra daha düşük okunur ve veriminizi olduğundan düşük gösterir.
• Karışımda birden çok tahıl varken yalnızca tek tahılın PPG değerini girmek; örneğin yüksek potansiyelli ana malt ile düşük potansiyelli özel malt birlikteyse ağırlıklı ortalama kullanın.