HesapHanem

Malt Reçetesi (Grain Bill) Hesaplayıcı

Herhangi bir hedef yoğunluk için tahıl miktarınızı belirleyin.

Nasıl hesaplanır?

Araç, partinizin kaç yoğunluk puanına ihtiyaç duyduğunu bulur ve bunu bir libre tahılın sisteminizde verdiği değere böler: puan = (OG − 1) × 1000 × hacim ve tahıl (lb) = puan ÷ (PPG × verim ÷ 100). OG hedef orijinal yoğunluktur ve özgül ağırlık olarak girilir (50 değil 1,050); hacim ABD galonu cinsinden parti büyüklüğüdür; PPG maltın galon başına libre başına potansiyel puanıdır; verim ise işletme verimidir (yüzde). Sonuç iki ondalıklı libre cinsindendir; metrik mod yoktur. Tüm tahıl listesi tek PPG'li tek bir malt sayılır; karışık bir liste için ağırlıklı ortalama PPG kullanın. OG 1'in üzerinde, hacim ve PPG sıfırdan büyük, verim 0'dan büyük ve en çok 100 olmalıdır; aksi hâlde sonuç çıkmaz.

Örnek hesaplama

Hedef OG 1,050, 5 galonluk parti, 37 PPG'lik pale malt ve %75 verim olsun. Gereken puan = (1,050 − 1) × 1000 × 5 = 50 × 5 = 250 yoğunluk puanı-galon. Sisteminizde libre başına puan = 37 × 0,75 = 27,75. Tahıl = 250 ÷ 27,75 = 9,01 lb. %85 verimle aynı bira 7,95 lb ister, çünkü şekerin daha büyük kısmı kazana ulaşır.

Bu örneği dene →

Sık yapılan hatalar

  • Yoğunluğu 1,050 yerine 50 ya da 1050 diye yazmak. Araç 1,000 ile 1,200 arasında bir özgül ağırlık bekler; 50 yazıldığında sonuç gösterilmez.
  • Parti hacmini litre olarak girmek. Alan ABD galonudur; 19 litreyi 19 diye yazarsanız yaklaşık 9 lb yerine 34,23 lb çıkar; önce yaklaşık 5 galona çevirin.
  • Maltın laboratuvar ekstraktını ya da mayşe verimini, kazana gerçekten ulaşan işletme verimi yerine girmek.
  • Verimi kesir (0,75) olarak girmek. Yüzde istenir; 0,75 yazarsanız yaklaşık 900,90 lb tahıl çıkar. 100'ün üzerindeki değerler reddedilir.
  • PPG'yi puan (37) yerine yoğunluk (1,037) olarak yazmak. Araç bunu kabul eder ve 321,44 lb verir.

Bu hesaplama hakkında

Malt reçetesi (grain bill), bir birahanenin hedef orijinal yoğunluğa (original gravity) ulaşmak için ihtiyaç duyduğu toplam malt ağırlığıdır; maltın potansiyel ekstraktından (libre başına galon puanı) ve işletmenin gerçek mayşeleme/süzme veriminden — teorik şekerin gerçekte ne kadarının kazana ulaştığı yüzdesinden — geriye doğru hesaplanır, çünkü gerçek verim her zaman maltın laboratuvar değerinin altındadır.

Ev bira üreticileri ve küçük zanaat birahaneleri, yeni bir tarif tasarlarken ya da mevcut bir tarifi farklı bir parti büyüklüğüne ölçeklendirirken malt reçetesini hesaplar; çünkü malt miktarını tahmin etmek ya hedef yoğunluğun altında kalır (ince, düşük alkollü bir bira) ya da üzerine çıkar — her işletmenin mayşeleme kazanı tasarımına, öğütme kalitesine ve sürece göre farklı verimi olduğundan, başka bir yerden kopyalanan bir tarif, kendi sisteminizin verimine göre yeniden hesaplanmadan aynı yoğunluğa nadiren ulaşır.

Bu faydalı oldu mu?

En fazla 3 tepki seçebilirsiniz.

Yorumlar

  • İlk yorumu siz yazın.

Popüler hesaplayıcılar

Kredi Hesaplama

Aylık taksit, toplam faiz ve ödeme planını hesaplayın.

Yüzde Hesaplama

Yüzde değişim, indirim ve oran hesaplamaları.

İndirim Hesaplama

İndirimli fiyatı, kazancı ve indirim tutarını hesaplayın.

Vücut Kitle Endeksi (VKİ)

Boy ve kiloya göre vücut kitle endeksini hesaplayın.

Yaş Hesaplama

Doğum tarihinden bugüne tam yıl, ay ve gün cinsinden yaşınızı hesaplayın.

Bileşik Faiz Hesaplama

Ana para, faiz oranı ve süreye göre bileşik faizle nihai tutarı hesaplayın.

Tüm Hesaplayıcılar