कोल्ड ब्रू कॉफी अनुपात कैलकुलेटर

इस कैलकुलेटर के बारे में

कोल्ड ब्रू कॉफ़ी गर्मी और दाब का उपयोग करने की बजाय मोटी पिसी कॉफ़ी को कमरे के तापमान या ठंडे पानी में 12–24 घंटे भिगोकर बनाई जाती है, और परिणाम लगभग पूरी तरह कॉफ़ी-से-पानी अनुपात से तय होता है — पानी मिलाकर पतला करने के लिए बने सांद्र के लिए आम तौर पर वज़न के अनुसार 1:4 से 1:8, या पीने के लिए तैयार तीव्रता के लिए 1:15 के करीब — क्योंकि ठंडा निष्कर्षण स्वाद के यौगिकों को गर्म ब्रू की तुलना में कहीं धीमे निकालता है।

चूँकि निष्कर्षण को तेज़ करने के लिए गर्मी नहीं होती, इसलिए कोल्ड ब्रू बनाने वालों के पास तीव्रता और कड़वाहट को नियंत्रित करने का मुख्य साधन अनुपात ही है: कसा हुआ अनुपात (प्रति पानी अधिक कॉफ़ी) गाढ़ा सिरप देता है जिसे बाद में पानी, दूध या बर्फ़ से पतला किया जाता है, जबकि ढीला अनुपात ऐसा ब्रू बनाता है जो फ़्रिज से सीधे पीने के लिए तैयार होता है।

अपना कोल्ड ब्रू ठीक करने वाले घरेलू कॉफ़ी प्रेमी, घर की रेसिपी मानकीकृत करने वाली कॉफ़ी शॉप और कॉफ़ी उपकरण गाइड, सभी ऐसे विशिष्ट कॉफ़ी-से-पानी अनुपातों का हवाला देते हैं, क्योंकि गर्म ब्रू के विपरीत, ठंडे निष्कर्षण में तापमान और समय कम क्षमाशील साधन हैं — अधिकांश काम अनुपात करता है।