Llogaritës i kohës së gatimit të proshutës

Rreth kësaj llogaritëseje

Ky llogaritës vlerëson kohën e pjekjes së proshutës në 160°C (325°F) sipas peshës, duke ndjekur të njëjtin udhëzim që përdorin burimet kulinare: rreth 15–20 minuta për paund (rreth 33–44 minuta për kg), e rregulluar sipas faktit nëse proshuta është e para-gatuar apo e freskët. Një proshutë e para-gatuar (city) ka nevojë vetëm të ngrohet përsëri deri në një temperaturë të sigurt shërbimi prej rreth 140°F (60°C), ndërsa një proshutë e freskët, e pagatuar, duhet gatuar plotësisht deri në një temperaturë të brendshme të sigurt për ushqimin prej 145°F (63°C) sipas udhëzimeve të USDA-s, çka zgjat dukshëm më shumë për të njëjtën peshë.

Gatuesit në shtëpi e përdorin për të caktuar kohën e pjekjeve të festave për Krishtlindje, Pashkë ose Falënderime, që proshuta të jetë gati kur mbërrijnë të ftuarit, dhe ushqimorët e eventeve e përdorin për të planifikuar kohën e furrës nëpër disa pjata që gatuhen njëkohësisht. Shkruani peshën e proshutës dhe nëse është e para-gatuar apo e freskët për të marrë kohën e vlerësuar të pjekjes.