Calculator timp de gătire a șuncii

Despre acest calculator

Acest calculator estimează timpul de coacere a șuncii la 160°C (325°F) în funcție de greutate, urmând aceeași recomandare folosită de sursele culinare: aproximativ 15–20 de minute pe livră (aproximativ 33–44 de minute pe kg), ajustate după cum șunca este pregătită sau proaspătă. O șuncă pregătită (de tip „city”, gătită în prealabil) trebuie doar reîncălzită până la o temperatură sigură de servire de aproximativ 140°F (60°C), în timp ce o șuncă proaspătă, negătită, trebuie gătită complet până la o temperatură internă sigură pentru alimente de 145°F (63°C), conform recomandărilor USDA, ceea ce durează considerabil mai mult pentru aceeași greutate.

Gospodinele și bucătarii amatori o folosesc pentru a sincroniza fripturile de sărbători de Crăciun, de Paște sau de Ziua Recunoștinței, astfel încât șunca să fie gata când sosesc oaspeții, iar firmele de catering o folosesc pentru a programa timpul de cuptor pentru mai multe preparate care se gătesc simultan. Introduceți greutatea șuncii și dacă este pregătită sau proaspătă pentru a obține un timp estimat de coacere.