เครื่องคำนวณเวลาอบเนื้อ

เกี่ยวกับเครื่องคำนวณนี้

เวลาอบเนื้อก้อนในเตาอบขึ้นอยู่กับน้ำหนักและระดับความสุกที่ต้องการ (แรร์ มีเดียม หรือเวลดัน) เป็นหลัก เพราะความร้อนต้องซึมเข้าไปถึงใจกลาง และอุณหภูมิภายในเป้าหมายของแต่ละระดับความสุกต่างกันราว 10-15°C เครื่องคำนวณนี้ใช้แนวทางมาตรฐานเป็นนาทีต่อปอนด์ (หรือต่อกิโลกรัม) ปรับตามระดับความสุกที่เลือก เพื่อประมาณเวลารวมที่ต้องอบ

แม่ครัวพ่อครัวที่บ้านใช้วางแผนเวลามื้ออาหารสำหรับมื้อค่ำเนื้ออบโดยไม่ต้องเดา และมีประโยชน์เป็นพิเศษกับเนื้อชิ้นใหญ่หรือชิ้นที่ไม่คุ้นเคย ซึ่งการสุกไม่ถึงหรือสุกเกินไปส่งผลจริงจัง — แม้ว่าเทอร์โมมิเตอร์เนื้อที่ตรวจอุณหภูมิภายในจะยังเป็นการตรวจขั้นสุดท้ายที่เชื่อถือได้