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Rechner für Bratzeit

Geben Sie das Bratengewicht und die Garstufe ein, um die Garzeit zu erhalten.

So funktioniert's

  1. Geben Sie Ihre Werte in die Felder oben ein.
  2. Klicken Sie auf "Berechnen", um das Ergebnis zu sehen.
  3. Nutzen Sie "Teilen", um Ihr Ergebnis zu senden.

Über diesen Rechner

Die Garzeit eines Bratens im Ofen hängt vor allem von seinem Gewicht und dem angestrebten Gargrad (englisch, medium oder durchgebraten) ab, da die Hitze bis in die Mitte vordringen muss und die Kerntemperaturen zwischen den Gargraden um etwa 10–15 °C auseinanderliegen. Dieser Rechner wendet übliche Richtwerte in Minuten pro Pfund (oder pro Kilogramm) an, angepasst an den gewählten Gargrad, um die gesamte Zeit im Ofen zu schätzen.

Hobbyköche nutzen ihn, um den Zeitplan eines Bratenessens ohne Raten zu planen, und er ist besonders bei größeren oder ungewohnten Stücken nützlich, bei denen zu kurzes oder zu langes Garen echte Folgen hat – auch wenn ein Fleischthermometer, das die Kerntemperatur prüft, die verlässliche letzte Kontrolle bleibt.

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