Llogaritës i hollimit të koktejlit

Rreth kësaj llogaritëseje

Llogaritësi i hollimit të koktejlit vlerëson sa ujë hyn në një pije nga akulli që shkrin gjatë përzierjes, tundjes ose ndërtimit, dhe e zbaton për të gjetur ABV-në e holluar duke përdorur ABV_i_holluar = ABV_origjinal × V_origjinal / (V_origjinal + V_uji). Përzierja shton zakonisht rreth 20–25% hollim sipas vëllimit, ndërsa tundja — që e thyen akullin më shpejt dhe përfshin më shumë ujë shkrirjeje së bashku me ajër — shton më afër 25–30%. Llogaritësi përdor 22% për një pije të përzier, 28% për një të tundur dhe 15% për një të ndërtuar (e hedhur drejt mbi akull); nëse nuk zgjidhet asnjë metodë, supozon të përzier.

Hollimi nuk është një defekt që duhet shmangur; është pjesë e qëllimshme e ekuilibrit të një koktejli, duke zbutur djegien e pijeve alkoolike me gradë të lartë dhe duke rrumbullakosur shijet e mprehta, prandaj një Martini i përzier dhe një Daiquiri i tundur ndërtohen me këtë ndryshim parasysh. Barmenët që zhvillojnë receta dhe entuziastët e miksologjisë në shtëpi e përdorin këtë llogaritës për të parashikuar ABV-në përfundimtare dhe për të rregulluar madhësinë e hedhjes ose kohën e përzierjes për të arritur një hollim të synuar në vend që të hamendësojnë me ndjesi.