Calculateur de Dilution du Cold Brew

À propos de ce calculateur

Le cold brew est généralement infusé sous forme de concentré bien plus fort que la force de consommation — couramment autour d'un rapport d'infusion café/eau de 1:4 à 1:8 — et destiné à être coupé avec de l'eau, du lait ou de la glace avant de le boire, généralement dans un rapport concentré/eau d'environ 1:1 pour une tasse équilibrée, même si certains le préfèrent plus fort ou plus léger. Ce calculateur prend votre quantité de concentré et le rapport de dilution visé, puis renvoie exactement la quantité d'eau à ajouter.

Une mauvaise dilution rend le cold brew soit d'une amertume agressive et trop caféiné, soit fade et aqueux ; réussir le rapport compte donc autant que l'infusion elle-même. Les amateurs qui préparent leur café à la maison et les baristas de café utilisent un calcul de dilution comme celui-ci pour servir une tasse constante à chaque fois, qu'ils versent un seul verre ou qu'ils préparent un lot pour toute une carafe.