ماشین‌حساب جو پرک شبانه

درباره این ابزار

این ماشین‌حساب دستور کلاسیک جو پرک شبانه — جو پرک، شیر (یا جایگزین شیر) و دانه چیا — را برای هر تعداد وعده مقیاس می‌دهد. از ۵۰ گرم جو پرک برای هر وعده شروع می‌کند (می‌توانید آن را تغییر دهید)، و ۲ میلی‌لیتر شیر به ازای هر ۱ گرم جو پرک و دانه چیا به‌اندازهٔ حدود ۲۰٪ وزن جو پرک (۱۰ گرم چیا برای ۵۰ گرم جو پرک) اضافه می‌کند. دانه چیا به همان اندازه که برای تغذیه مهم است برای بافت هم اهمیت دارد: شب هنگام تقریباً ده برابر وزن خود مایع جذب می‌کند، و همین مخلوط را از کاسه‌ای آبکی از جو پرک به قوام کلاسیک پودینگ‌مانند بدون هیچ پختی غلیظ می‌کند.

آشپزهای خانگی که صبحانه هفته را از قبل آماده می‌کنند و هر کسی که دستور را برای یک برانچ گروهی بزرگ می‌کند از آن استفاده می‌کند تا از حدس‌وگمان در تغییر اندازه نسبت‌ها با دست پرهیز کند، چون حتی اندکی اشتباه در نسبت جو پرک به مایع رایج‌ترین دلیل آن است که جو پرک شبانه بیش‌ازحد آبکی یا بیش‌ازحد سفت از آب درمی‌آید.