Калькулятор ленивой овсянки

Об этом калькуляторе

Этот калькулятор масштабирует классический рецепт ленивой овсянки — овсяные хлопья, молоко (или растительная альтернатива) и семена чиа — на любое число порций. Расчёт начинается с 50 г овсяных хлопьев на порцию (это можно изменить), добавляет 2 мл молока на каждый 1 г хлопьев и семена чиа в количестве около 20% от массы хлопьев (10 г чиа на 50 г хлопьев). Семена чиа важны для текстуры не меньше, чем для питательности: за ночь они впитывают примерно десятикратную массу жидкости, что и превращает жидкую овсянку в классическую пудингоподобную консистенцию без какой-либо варки.

Домашние повара, готовящие завтраки на неделю вперёд, и все, кто масштабирует рецепт для группового бранча, используют его, чтобы не гадать при пересчёте пропорций вручную, поскольку даже небольшая ошибка в соотношении хлопьев и жидкости — самая частая причина того, что ленивая овсянка получается слишком жидкой или слишком густой.