حاسبة شوفان الليلة

حول هذه الأداة

تضبط هذه الحاسبة مقادير وصفة شوفان الليلة الكلاسيكية — الشوفان المجروش والحليب (أو بديل الحليب) وبذور الشيا — لأي عدد من الحصص. وتبدأ من ٥٠ غ من الشوفان المجروش لكل حصة (ويمكنك تغيير ذلك)، وتضيف ٢ مل من الحليب لكل ١ غ من الشوفان وبذور الشيا بنحو 20% من وزن الشوفان (١٠ غ من الشيا لكل ٥٠ غ من الشوفان). وتهم بذور الشيا للقوام بقدر ما تهم للتغذية: فهي تمتص نحو عشرة أضعاف وزنها من السائل بين عشية وضحاها، وهذا ما يحوّل الخليط من وعاء شوفان سائل إلى القوام الكلاسيكي الشبيه بالبودينغ دون أي طهي.

يستخدم الطهاة المنزليون الذين يحضّرون وجبات الفطور مسبقًا للأسبوع، وكل من يضاعف الوصفة لوجبة برانش جماعية، هذه الحاسبة لتجنب التخمين في تغيير حجم النسب يدويًا، لأن الخطأ حتى الطفيف في نسبة الشوفان إلى السائل هو السبب الأشيع في خروج شوفان الليلة سائلًا أكثر من اللازم أو متماسكًا أكثر منه.