Ẹ̀rọ Ìyípadà Síbí Kọfí sí Gírámù

Nípa ẹ̀rọ ìṣirò yìí

Síbí kọfí déédéé ń gbà nǹkan bí gíráàmù 10 ti kọfí tí a lọ̀ — ní ìwọ̀n síbí oúnjẹ méjì tó dọ́gba — èyí tí í ṣe iye ìtọ́kasí tí ọ̀pọ̀ àmì kọfí àti Specialty Coffee Association ń lò nígbà tí wọ́n bá kọ "síbí 1 fún ife kan" sórí àpò. Olùyípadà yìí ń sọ iye síbí rẹ di ìlọ́po ìwọ̀n déédéé yẹn (tàbí iye gíráàmù-fún-síbí tirẹ bí síbí rẹ bá tóbi jù tàbí kọfí rẹ jẹ́ ìlọ̀ mìíràn) láti fún ọ ní ìwúwo pípé ní gíráàmù àti ounce.

Gbígba iye gíráàmù ní pípé ṣe pàtàkì nítorí agbára ìmúra gbára lé ìpín kọfí sí omi, kì í ṣe iye síbí — pour-over ìpín wúrà ní ìwọ̀n 1:16 tàbí 1:17 nípa ìwúwo ń ṣiṣẹ́ nìkan bí o bá mọ gíráàmù gidi tó ń wọlé. Àwọn baristas ilé ń lo èyí láti ṣe ife tó dúró ṣinṣin pẹ̀lú òṣùwọ̀n ibi ìdáná, nígbà tí àwọn onílé kafe àti àwọn tó ń sun kọfí ń lò ó láti mú àwọn ìlànà dọ́gba láàrin òṣìṣẹ́ àti ohun èlò níbi tí ìwọ̀n síbí ti yàtọ̀.