ماشین‌حساب گرمای نهان

درباره این ابزار

این ماشین‌حساب انرژی گرمایی Q را که در تغییر فاز — ذوب، انجماد، جوش یا میعان — جذب یا آزاد می‌شود، با معادلهٔ Q = m · L پیدا می‌کند، که در آن m جرم و L گرمای نهان ویژهٔ ماده (ذوب یا تبخیر) بر حسب kJ/kg است، بنابراین نتیجه بر حسب kJ به‌دست می‌آید. برخلاف گرمای محسوس، این انرژی حالت ماده را بدون تغییر دمای آن عوض می‌کند، و به همین دلیل یک قطعه یخ تا زمانی که ذوب می‌شود روی ۰°C می‌ماند.

مقادیر گرمای نهان برای مواد رایج جدول‌بندی شده‌اند — گرمای نهان ذوب آب حدود ۳۳۴ kJ/kg و گرمای نهان تبخیر آن حدود ۲٬۲۶۰ kJ/kg است — و این محاسبه زیربنای طراحی سامانه‌های تبرید و تأسیسات، اندازه‌گذاری دیگ بخار، آزمایش‌های گرماسنجی و فرایندهای صنعتی مانند ریخته‌گری فلز و انجماد غذا است.

مهندسان مکانیک و شیمی، تکنسین‌های تأسیسات، دانشجویان فیزیک که مسائل ترمودینامیک حل می‌کنند، و متخصصان علوم غذایی که بار انجماد را محاسبه می‌کنند، همگی به این فرمول تکیه می‌کنند. جرم را بر حسب کیلوگرم و گرمای نهان ماده را بر حسب kJ/kg وارد کنید (فهرستی از مواد وجود ندارد، پس مقدار را باید جست‌وجو کنید) تا کل انرژی لازم را بگیرید.