ग्लाइसेमिक लोड कैलकुलेटर

इस कैलकुलेटर के बारे में

यह कैलकुलेटर ग्लाइसेमिक लोड को GL = (GI × प्रति सर्विंग कार्बोहाइड्रेट ग्राम) / 100 से निकालता है, जो किसी भोजन के ग्लाइसेमिक इंडेक्स (उसके कार्ब्स रक्त शर्करा को कितनी तेज़ी से बढ़ाते हैं) को असली हिस्से में कार्ब्स की वास्तविक मात्रा से जोड़ता है। किसी भोजन का GI ऊंचा लेकिन GL कम हो सकता है यदि एक सामान्य सर्विंग में कार्बोहाइड्रेट कम हो — तरबूज़ इसका क्लासिक उदाहरण है — और इसीलिए अकेला GI भ्रामक हो सकता है।

डायबिटीज़ शिक्षक और आहार विशेषज्ञ रक्त शर्करा स्थिर रखने वाले भोजन की योजना बनाने के लिए अकेले GI के बजाय GL पर निर्भर करते हैं, और सहनशक्ति वाले एथलीट इसका उपयोग प्रशिक्षण से पहले, उसके दौरान और बाद में सही गति से ऊर्जा छोड़ने वाले कार्बोहाइड्रेट स्रोत चुनने में करते हैं।