ABV Briksist kalkulaator

Selle kalkulaatori kohta

Brix mõõdab vedeliku suhkrusisaldust protsendina kaalu järgi, ning veinivalmistajad ja siidri- või meejoogi valmistajad jälgivad seda enne ja pärast käärimist, kuna pärm muudab selle suhkru alkoholiks ligikaudu ennustataval suhtel. Kuna hüdromeetri või refraktomeetri Brix-näit ei ole otse kasutatav standardsetes ABV valemites (mis on üles ehitatud erikaalu ümber), teisendab arvutus esmalt alg- ja lõpp-Brixi erikaaluks, seejärel rakendab valemit, näiteks (OG − FG) × 131.25, alkoholi mahuprotsendi hindamiseks.

Kodused veinivalmistajad ja siidritegijad, kellel on ainult refraktomeeter (mis loeb Brixi, mitte otse erikaalu), kasutavad seda teisendust oma valmis ABV hindamiseks ilma teise instrumendita, ning see on kasulik ka käärimise keskel, et jälgida, kui kaugele suhkru-alkoholi teisendus on jõudnud. Pärast käärimise algust tehtud refraktomeetri näidud vajavad täiendavat korrektsiooni alkoholi esinemise tõttu, mis moonutab toorest näitu, seega käsitletakse selle meetodi tulemusi hinnanguna, mitte laboritasemel arvuna.

See kalkulaator võtab sisendiks sinu alg- ja lõpp-Brixi näidud ning tagastab sinu valmis partii hinnangulise alkoholi mahuprotsendi.