Food & Drink

111 כלים · page 2 of 2

מחשבון קצב השמרים מחשב את מספר תאי השמרים והשקיות להוספה למנת בירה ביתית לפי נפח המנה, הצפיפות ההתחלתית (°Plato) וקצב ההשמה הרצוי (מיליון תאים/מ״ל/°P).
מחשבון קלוריות אלכוהול הערך את הקלוריות, גרמי האלכוהול הטהור ומשקאות התקן בכל משקה אלכוהולי.
דילול למשקל סגולי יעד מצאו את כמות המים להוסיף כדי להגיע למשקל סגולי יעד.
יחס מיצוי אספרסו חשבו את יחס מיצוי האספרסו לפי מנה ותפוקה.
מחשבון אחוז אלכוהול ביין העריכו את אחוז האלכוהול ביין לפי ההפרש בין הבריקס ההתחלתי לסופי.
מחשבון אטנואציה חשבו אטנואציה נראית ואמיתית מתוך OG ו-FG.
מחשבון אטנואציה נראית חשבו את אחוז האטנואציה הנראית מ-OG ו-FG.
מחשבון דלק לחימום שאפינג חשבו כמה פחיות ג'ל בעירה צריך כדי לשמור על המנות חמות לאורך כל זמן ההגשה בקייטרינג.
מחשבון הוספת חומצה חשבו את החומצה הטרטרית הדרושה כדי להעלות את חומציות התירוש או היין ל-TA היעד.
מחשבון המרת שמרים ממיר כמות שמרים בין שמרים יבשים פעילים, שמרים אינסטנט ושמרים טריים לפי יחסי אפייה סטנדרטיים.
מחשבון המרת תבניות עוגה התאימו מתכון עוגה כשמחליפים גודל או צורת תבנית, לפי שטח הפנים של התבניות.
מחשבון זמן אחסון במקפיא מעריך כמה זמן מזון שומר על איכותו במקפיא לפי סוג המזון וטמפרטורת המקפיא.
מחשבון זמן צריבה הפוכה מעריך את זמן הצלייה בתנור בחום נמוך ואת זמן הצריבה הסופי לסטייק בשיטת הצריבה ההפוכה לפי עוביו.
מחשבון טמפרטורת שלבי הקרמל חפש את טמפרטורת הבישול ב-°F וב-°C לכל שלב של קרמל וסוכר, משלב החוט והכדור הרך ועד קרמל בהיר, בינוני, כהה ושרוף.
מחשבון יחס האכלת מחמצת חשבו את הקמח והמים הדרושים להאכלת המחמצת בכל יחס שתבחרו.
מחשבון יחס חליטת תה חשבו כמה גרם עלי תה להשתמש לפי נפח המים והעוצמה הרצויה.
מחשבון יחס סוכר למרנג חשבו כמה סוכר צריך למספר נתון של חלבוני ביצה, למרנג צרפתי, שוויצרי או איטלקי.
מחשבון יחס סירופ סוכר חשבו סוכר ומים לסירופ פשוט או עשיר, כולל ערך בריקס ונפח סופי.
מחשבון יעילות בית המבשל חשב את היעילות הכוללת של בית המבשל לפי צפיפות במיכל התסיסה, נפח, משקל הדגן ופוטנציאל הדגן.
מחשבון יעילות מאש חשבו את יעילות מיצוי המאש לפי המשקל הסגולי הנמדד, הנפח, משקל הדגן ופוטנציאל הדגן.
מחשבון כדורי בצק לעוגיות גלו כמה עוגיות תוכלו ליצור ממנת בצק על פי משקל הבצק הכולל וגודל הכף שלכם, וכן כמה בצק יישאר.
מחשבון כמות דגנים חשב את משקל הלתת הדרוש להשגת צפיפות היעד ביעילות המבשלה שלך.
מחשבון כמות פחמים העריכו כמה פחמים צריך למנגל לפי זמן הצלייה, עוצמת החום וגודל הגריל.
מחשבון לחץ פחמון כפוי חשב את לחץ וסת ה-CO2 הדרוש כדי להגיע לנפח הפחמון הרצוי בטמפרטורת הבירה שלך.
מחשבון מיצוי קפה חשבו את תפוקת מיצוי הקפה לפי TDS ונתוני החליטה.
מחשבון מלח כבישה לבשר חשבו את מלח הכבישה (Cure #1) והמלח הנוסף למשקל הבשר ברמת ניטריט בטוחה.
מחשבון מליחות מי מלח לכבישה מצאו כמה מלח דרוש למי הכבישה במליחות הרצויה.
מחשבון מנות אלכוהול סטנדרטיות המירו את הנפח ואחוז האלכוהול (%) של משקה למנות סטנדרטיות (10 g) ולמנות סטנדרטיות אמריקאיות (14 g).
מחשבון משקל סגולי לאחר הרתחה מצאו את המשקל הסגולי לאחר שההרתחה מרכזת את התירוש.
מחשבון נפח מי שטיפה חשבו כמה מי שטיפה דרושים לבירה מלאת-הדגן שלכם לפי הנפח שלפני הרתיחה, מי המחית ומשקל הדגן.
מחשבון סוכר לצ'פטליזציה מצאו את הסוכר הדרוש כדי להעלות את אחוז האלכוהול ביין בכמות היעד.
מחשבון סוכר לקומבוצ'ה חשבו כמה סוכר דרוש למנת הקומבוצ'ה שלכם לפי הנפח ושיעור הסוכר.
מחשבון סטרטר שמרים חשבו כמה תאי שמרים צריך להוסיף לפי נפח המנה, הצפיפות וקצב ההוספה.
מחשבון קמח תופח הפכו קמח רגיל לקמח תופח: כמה אבקת אפייה ומלח להוסיף לכל כוס.
מחשבון שלבי מדחום סוכר מצאו את טמפרטורת היעד לכל שלב בהכנת ממתקים (חוט, כדור רך, שבר קשה, קרמל ועוד), מותאמת לגובה שלכם.
מחשבון שמן לטיגון עמוק חשבו כמה ליטרים של שמן צריך כדי למלא סיר עגול או מטגנת עד לעומק הרצוי.
מחשבון תחליף חלב חמאה (באטרמילק) חשבו תחליף מהיר לחלב חמאה: לכל כוס, ערבבו כף אחת של מיץ לימון או חומץ בחלב והניחו לעמוד. התאימו את המתכון בדיוק לכמות שאתם צריכים.
מחשבון תיקון טמפרטורה להידרומטר תקנו את קריאת המשקל הסגולי של ההידרומטר בהתאם להפרש בין טמפרטורת הדגימה לטמפרטורת הכיול של המכשיר (°F).
מחשבון תפוקת עוגיות מעריך כמה עוגיות מפיקה מנת בצק על פי המשקל הכולל של הבצק וגודל הכף.
מחשבון תרכיז קולד ברו חשבו את כמות הקפה, תפוקת התרכיז והנפח המדולל למנת קולד ברו.
מחשבון ABV מכבידות חשבו את אחוז האלכוהול בנפח מקריאות הכבידה ההתחלתית והסופית.
מחשבון IBU (טינסת') העריכו את מרירות הכשות ב-IBU באמצעות מודל הניצול של גלן טינסת', לפי חומצת אלפא, משקל הכשות, זמן הרתחה, צפיפות המחית ונפח האצווה.
מחשבון IBU (Garetz) הערך את מרירות הכשות ביחידות IBU באמצעות טבלת הניצול של מארק גארץ עם מקדמי תיקון לצפיפות ולגובה.
מחשבון IBU (Rager) הערך את המרירות של הבירה ביחידות IBU באמצעות עקומת הניצול של Rager עם תיקון לצפיפות גבוהה, לפי חומצת אלפא, משקל הכשות, זמן הרתחה, צפיפות התירוש ונפח האצווה.
ממיר כפיות קינוח למיליליטרים ממיר כפיות קינוח למיליליטרים באמצעות התקן המטרי של 10 mL לכף קינוח.
ממיר שמרים המר כמות שמרים בין סוגי שמרים יבשים פעילים, מיידיים וטריים.
משקל סגולי לבריקס המירו משקל סגולי למעלות בריקס.
ניצול כשות (Tinseth) חשבו אחוז ניצול חומצות אלפא של כשות בשיטת Tinseth.
נפח מי מחית חשבו נפח מי המחית לפי משקל הדגן והיחס.
פלאטו למשקל סגולי המירו מעלות פלאטו למשקל סגולי לבישול בירה.
צבע בירה SRM (Morey) העריכו את צבע הבירה ב-SRM לפי חשבון הלתת (Morey).