Food & Drink
111 työkalua · page 2 of 2
- Hiivan annostuslaskuri Laskee kotioluterän siementämiseen tarvittavien hiivasolujen ja pakettien määrän erän tilavuuden, alkutiheyden (°Plato) ja tavoiteannostuksen (milj. solua/mL/°P) perusteella.
- Alkoholin kalorilaskuri Arvioi kalorit, puhtaan alkoholin grammat ja standardiannokset missä tahansa alkoholijuomassa.
- ABV ominaispainosta -laskuri Laske alkoholipitoisuus tilavuusprosentteina alku- ja loppuominaispainosta.
- Annosravintolaskuri Muunna juoman tilavuus ja alkoholipitoisuus (ABV) annoksiksi (10 g) ja Yhdysvaltain vakioannoksiksi (14 g).
- Areometrin lämpötilakorjauksen laskuri Korjaa areometrin ominaispainoluku näytteen ja areometrin kalibrointilämpötilan (°F) välisen eron mukaan.
- Chaptalisaation sokerilaskin Selvitä sokerimäärä viinin alkoholipitoisuuden nostamiseksi tavoitemäärällä.
- Cold brew -tiivisteen laskuri Laske kahvijauheen määrä, tiivisteen saanto ja laimennettu tilavuus cold brew'ta varten.
- Espresson uuttosuhde Laske espresson uuttosuhde annoksesta ja tuotosta.
- Friteerausöljylaskuri Laske, montako litraa öljyä tarvitset täyttääksesi pyöreän kattilan tai rasvakeittimen haluttuun syvyyteen.
- Grillihiilien määrälaskuri Arvioi grillaukseen tarvittava hiilimäärä grillausajan, lämpötason ja grillin koon mukaan.
- Hapon lisäyksen laskuri Laske viinihappo, joka tarvitaan rypälemehun tai viinin happamuuden nostamiseen tavoite-TA:han.
- Hiivamuunnin Muunna hiivamäärä kuivahiivan, pikahiivan ja tuorehiivan tyyppien välillä.
- Hiivan Muunnoslaskuri Muuntaa hiivamäärän kuivahiivan, pikahiivan ja tuorehiivan välillä käyttäen vakioleivontasuhteita.
- Hiivastartterin laskuri Laske, kuinka monta hiivasolua tarvitset erän tilavuuden, tiheyden ja lisäysmäärän perusteella.
- Humalan hyötysuhde (Tinseth) Laske Tinsethin humalan alfahappojen hyötysuhdeprosentti.
- Huuhteluveden tilavuuslaskuri Laske, kuinka paljon huuhteluvettä täysjyväoluesi tarvitsee keittoa edeltävästä tilavuudesta, mäskivedestä ja viljan painosta.
- IBU (Garetz) -laskuri Arvioi humalan katkeruus IBU-yksikköinä Mark Garetzin hyötysuhdetaulukolla sekä tiheys- ja korkeuskorjauskertoimilla.
- IBU (Rager) -laskuri Arvioi oluen katkeruus IBU-yksikköinä Jackie Ragerin hyödyntämiskäyrällä ja korkean tiheyden korjauksella alfahapon, humalamäärän, keittoajan, vierteen tiheyden ja erän tilavuuden perusteella.
- IBU (Tinseth) laskuri Arvioi humalan karvaus IBU-yksikköinä Glenn Tinsethin hyötysuhdemallilla alfahapon, humalamäärän, keittoajan, virtsan tiiveyden ja erän tilavuuden perusteella.
- Itsestään kohoavan jauhon laskuri Muunna tavallinen vehnäjauho itsestään kohoavaksi jauhoksi: leivinjauhe ja suola kuppia kohden.
- Juuren ruokintasuhteen laskuri Laske jauhot ja vesi hapanjuuren ruokintaan valitsemassasi suhteessa.
- Jälkiruokalusikat Millilitroiksi -Muunnin Muuntaa jälkiruokalusikat millilitroiksi käyttäen metristä standardia 10 mL jälkiruokalusikkaa kohti.
- Kahvin uuttolaskin Laske kahvin uuttosaanto TDS:stä ja haudutustiedoista.
- Kakkuvuoan muunnoslaskuri Skaalaa kakkuohje, kun vaihdat vuoan kokoa tai muotoa, vuokien pinta-alojen perusteella.
- Karamellivaiheen lämpötilalaskuri Etsi keittolämpötila °F ja °C jokaiselle karamelli- ja sokerivaiheelle, lankavaiheesta ja pehmeästä pallosta vaaleaan, keskitummaan, tummaan ja palaneeseen karamelliin.
- Karkkilämpömittarin vaihelaskuri Etsi tavoitelämpötila jokaiselle karkinvalmistuksen vaiheelle (lanka, pehmeä pallo, kova murtuma, karamelli ym.) korkeuteesi säädettynä.
- Keiton haihdutuksen ominaispainolaskin Selvitä ominaispaino, kun keitto tiivistää vierteen.
- Keksien saantolaskuri Arvioi, montako keksiä taikinaerä tuottaa taikinan kokonaispainon ja annoskoon perusteella.
- Kirnupiimän korvikelaskuri Laske nopea kirnupiimän korvike: kutakin kupillista kohden sekoita 1 ruokalusikallinen sitruunamehua tai etikkaa maitoon ja anna seistä. Skaalaa resepti juuri siihen määrään, jonka reseptisi tarvitsee.
- Kombuchan sokerilaskuri Selvitä, kuinka paljon sokeria kombucha-eräsi tarvitsee tilavuuden ja sokerimäärän perusteella.
- Käymisasteen laskin Laske näennäinen ja todellinen käymisaste OG:sta ja FG:sta.
- Käänteisen paistamisen aikalaskuri Arvioi käänteisesti paistetun pihvin matalalämpöisen uunikypsennyksen ajan ja lopullisen ruskistusajan sen paksuuden perusteella.
- Laimennus tavoiteominaispainoon Selvitä lisättävä vesi tavoiteominaispainon saavuttamiseksi.
- Lihan suolausaineen laskuri Laske nitriittisuola (Cure #1) ja lisäsuola lihan painolle turvallisella nitriitti-ppm:llä.
- Lämpöhaudepolttoaineen laskuri Laske, montako polttogeelipurkkia tarvitset pitämään ruoat kuumina koko pitopalvelun tarjoilun ajan.
- Maltaan määrän laskuri Laske maltaan paino, joka tarvitaan tavoitetiheyden saavuttamiseen panimosi hyötysuhteella.
- Marengin sokerisuhdelaskuri Laske, paljonko sokeria tarvitset tietylle määrälle valkuaisia – ranskalaiseen, sveitsiläiseen tai italialaiseen marenkiin.
- Mäskiveden tilavuus Laske mäskiveden tilavuus viljan painosta ja suhteesta.
- Mäskäyksen hyötysuhteen laskuri Laske mäskäyksen uuttotehokkuus mitatusta tiheydestä, tilavuudesta, viljan painosta ja viljan potentiaalista.
- Näennäisen käymisasteen laskuri Laske näennäinen käymisaste prosentteina OG:stä ja FG:stä.
- Ominaispaino Brixiksi Muunna ominaispaino Brix-asteiksi.
- Pakastimen säilytysajan laskuri Arvioi, kuinka kauan ruoka säilyttää laatunsa pakastimessa ruokalajin ja pakastimen lämpötilan mukaan.
- Pakkohiilihapotuksen painelaskin Laske CO2-säätimen paine, joka tarvitaan tavoitehiilihapotukseen oluesi lämpötilassa.
- Panimon hyötysuhteen laskuri Laske panimon kokonaishyötysuhde käymisastian tiheydestä, tilavuudesta, viljan painosta ja viljan potentiaalista.
- Pikkuleipätaikinakauhalaskuri Selvitä, kuinka monta pikkuleipää saat muotoiltua taikinaerästä taikinan kokonaispainon ja kauhan koon perusteella, sekä mahdollinen ylijäävä taikina.
- Plato ominaispainoksi Muunna Plato-asteet ominaispainoksi oluenpanoa varten.
- Sokerisiirapin suhteen laskuri Laske sokerin ja veden määrä yksinkertaiseen tai vahvaan siirappiin, sen Brix ja lopputilavuus.
- SRM oluen väri (Morey) Arvioi oluen väri SRM:nä maltaskoostumuksesta (Morey).
- Suolaliuoksen suolapitoisuuden laskuri Selvitä, kuinka paljon suolaa suolaliuos tarvitsee halutulla suolapitoisuudella.
- Teen haudutussuhteen laskuri Laske, kuinka monta grammaa irtoteetä käytät vesimäärääsi ja vahvuuteesi nähden.
- Viinin alkoholilaskuri Arvioi viinin alkoholipitoisuus alku- ja loppu-Brixin erotuksesta.