Food & Drink
111 інструментів · page 2 of 2
- Калькулятор норми внесення дріжджів Розраховує кількість клітин і пакетів дріжджів для внесення в домашню партію пива за об'ємом партії, початковою щільністю (°Plato) та цільовою нормою внесення (млн клітин/мл/°P).
- Калькулятор калорій алкоголю Оцініть калорії, грами чистого алкоголю та стандартні порції в будь-якому алкогольному напої.
- Калькулятор алкоголю у вині Оцініть вміст алкоголю у вині за різницею між початковим і кінцевим Brix.
- Калькулятор видимої атенюації Обчисліть відсоток видимої атенюації за OG і FG.
- Калькулятор виходу печива Оцінює, скільки печива виходить із порції тіста на основі загальної ваги тіста та розміру ложки.
- Калькулятор додавання кислоти Розрахуйте винну кислоту, потрібну для підвищення кислотності сусла або вина до цільового TA.
- Калькулятор дріжджового стартера Розрахуйте, скільки дріжджових клітин потрібно внести залежно від об'єму партії, щільності та норми внесення.
- Калькулятор екстракції кави Обчисліть вихід екстракції кави за TDS та даними заварювання.
- Калькулятор ефективності броварні Розрахуйте загальну ефективність броварні за щільністю у ферментері, об'ємом, вагою зерна та потенціалом зерна.
- Калькулятор ефективності затирання Розрахуйте ефективність екстракції затирання за виміряною густиною, об'ємом, вагою зерна та потенціалом зерна.
- Калькулятор замінника маслянки Обчисліть швидкий замінник маслянки: на кожну чашку додайте 1 столову ложку лимонного соку чи оцту в молоко й дайте постояти. Масштабуйте рецепт точно під ту кількість, яка потрібна вашому рецепту.
- Калькулятор засипу Розрахуйте вагу солоду, потрібну для досягнення цільової щільності за вашої ефективності.
- Калькулятор кількості вугілля Оцініть, скільки вугілля потрібно для грилювання — за часом готування, рівнем жару та розміром гриля.
- Калькулятор концентрату холодної кави Розрахуйте кількість кави, вихід концентрату та розведений об'єм для колд брю.
- Калькулятор кульок печивного тіста Дізнайтеся, скільки печива ви можете сформувати з партії тіста на основі загальної ваги тіста та розміру ложки, а також скільки тіста залишиться.
- Калькулятор нітритної солі для м'яса Розрахуйте нітритну сіль (Cure #1) і додаткову сіль для ваги м'яса за безпечного ppm нітриту.
- Калькулятор об'єму промивної води Розрахуйте, скільки промивної води потрібно вашому цільнозерновому пиву, виходячи з об'єму до кипіння, води для затирання та ваги зерна.
- Калькулятор олії для фритюру Розрахуйте, скільки літрів олії потрібно, щоб наповнити круглу каструлю або фритюрницю до бажаної глибини.
- Калькулятор палива для мармітів Розрахуйте, скільки банок гелевого палива потрібно, щоб страви залишалися гарячими протягом усього часу кейтерингового обслуговування.
- Калькулятор перерахунку дріжджів Перераховує кількість дріжджів між активними сухими, миттєвими та свіжими дріжджами за стандартними кулінарними співвідношеннями.
- Калькулятор перерахунку форм для випічки Перерахуйте рецепт торта при зміні розміру чи форми деко за площею форм.
- Калькулятор пропорції заварювання чаю Розрахуйте, скільки грамів розсипного чаю використати для вашого об'єму води та бажаної міцності.
- Калькулятор пропорції підживлення закваски Обчисліть борошно та воду для підживлення закваски в будь-якій пропорції.
- Калькулятор пропорцій цукрового сиропу Розрахуйте цукор і воду для простого чи густого сиропу, його Брикс і кінцевий об'єм.
- Калькулятор пропорцій цукру для безе Розрахуйте, скільки цукру потрібно на вашу кількість білків — для французької, швейцарської чи італійської меренги.
- Калькулятор самопідіймального борошна Перетворіть звичайне борошно на самопідіймальне: скільки розпушувача та солі додати на склянку.
- Калькулятор солоності розсолу для соління Дізнайтеся, скільки солі потрібно розсолу для потрібної солоності.
- Калькулятор стадій цукрового термометра Знайдіть цільову температуру для кожної стадії приготування цукерок (нитка, м'яка кулька, твердий злам, карамель та інші), скориговану під вашу висоту.
- Калькулятор стандартних порцій алкоголю Переведіть об'єм напою та вміст алкоголю у стандартні порції (10 г) та порції за стандартом США (14 г).
- Калькулятор ступеня зброджування Обчисліть видиме та реальне зброджування за OG та FG.
- Калькулятор температури стадій карамелі Знайдіть температуру варіння в °F і °C для кожної стадії карамелі та цукру — від нитки й м'якої кульки до світлої, середньої, темної та підгорілої карамелі.
- Калькулятор температурної корекції ареометра Скоригуйте показання відносної густини ареометра з урахуванням різниці між температурою зразка та температурою калібрування приладу (°F).
- Калькулятор терміну зберігання в морозильнику Оцінює, як довго продукт зберігає якість у морозильнику залежно від виду та температури.
- Калькулятор тиску примусової карбонізації Обчисліть тиск регулятора CO2, потрібний для досягнення цільового об'єму карбонізації за температури вашого пива.
- Калькулятор цукру для комбучі Розрахуйте, скільки цукру потрібно вашій партії комбучі виходячи з об'єму та норми цукру.
- Калькулятор цукру для шаптилізації Дізнайтеся, скільки цукру потрібно, щоб підняти ABV вина на цільову величину.
- Калькулятор часу зворотного обсмажування Оцінює час запікання при низькій температурі в духовці та час фінального обсмажування стейка методом зворотного обсмажування на основі його товщини.
- Калькулятор щільності після кипіння Дізнайтеся щільність після того, як кипіння сконцентрує сусло.
- Калькулятор ABV за густиною Обчисліть вміст алкоголю за початковою та кінцевою густиною.
- Калькулятор IBU (Тінсет) Оцініть гіркоту хмелю в IBU за моделлю використання Гленна Тінсета на основі альфа-кислоти, ваги хмелю, часу кип'ятіння, густини сусла та об'єму партії.
- Калькулятор IBU (Garetz) Оцініть гіркоту хмелю в IBU за таблицею використання Марка Гареца з поправковими коефіцієнтами на густину сусла та висоту над рівнем моря.
- Калькулятор IBU (Rager) Оцініть гіркоту пива в IBU за кривою використання Джекі Рейджера з поправкою на високу щільність, виходячи з альфа-кислоти, маси хмелю, часу кип'ятіння, щільності сусла та об'єму партії.
- Колір пива в SRM (Morey) Оцініть колір пива в SRM за засипом солоду (Morey).
- Конвертер десертних ложок у мілілітри Перетворює десертні ложки в мілілітри за метричним стандартом 10 mL на десертну ложку.
- Конвертер дріжджів Перетворіть кількість дріжджів між сухими активними, швидкодійними та свіжими дріжджами.
- Об’єм води для затирання Розрахуйте об’єм заливної води за вагою зерна та співвідношенням.
- Питома щільність у Брикс Переведіть питому щільність у градуси Брикс.
- Плато у щільність (SG) Переведіть градуси Плато у питому щільність для пивоваріння.
- Розведення до цільової щільності Дізнайтеся об’єм води для досягнення цільової щільності.
- Співвідношення заварювання еспресо Розрахуйте співвідношення заварювання еспресо за дозою та виходом.
- Утилізація хмелю (Tinseth) Обчисліть відсоток утилізації альфа-кислот хмелю за Tinseth.