Food & Drink
Orodij: 111 · page 2 of 2
- Kalkulator stopnje dodajanja kvasovk Izračuna število celic in paketov kvasovk za dodajanje v domačo serijo piva iz volumna serije, začetne gostote (°Plato) in ciljne stopnje dodajanja (milijon celic/mL/°P).
- Kalkulator kalorij alkohola Ocenite kalorije, grame čistega alkohola in standardne pijače v katerikoli alkoholni pijači.
- Barva piva SRM (Morey) Ocenite barvo piva v SRM iz sestave sladu (Morey).
- IBU (Rager) kalkulator Ocenite grenkobo piva v IBU s pomočjo Ragerjeve krivulje izkoristka in popravka za visoko gostoto, na podlagi alfa kisline, teže hmelja, časa kuhanja, gostote sladice in prostornine serije.
- Izkoristek hmelja (Tinseth) Izračunajte odstotek izkoristka alfa kislin hmelja po Tinsethu.
- Kalkulator ABV iz gostote Izračunajte vsebnost alkohola iz začetne in končne gostote.
- Kalkulator alkohola v vinu Ocenite vsebnost alkohola v vinu iz razlike med začetnim in končnim Brixom.
- Kalkulator časa obratnega pečenja Oceni čas pečenja v pečici pri nizki temperaturi in končni čas popečenja zrezka po metodi obratnega pečenja glede na njegovo debelino.
- Kalkulator časa shranjevanja v zamrzovalniku Oceni, kako dolgo živilo ohrani kakovost v zamrzovalniku glede na vrsto in temperaturo.
- Kalkulator dodajanja kisline Izračunajte vinsko kislino, potrebno za dvig kislosti mošta ali vina na ciljni TA.
- Kalkulator ekstrakcije kave Izračunajte izkoristek ekstrakcije kave iz TDS in podatkov o pripravi.
- Kalkulator faz sladkornega termometra Poiščite ciljno temperaturo za vsako fazo izdelave sladkarij (nit, mehka kroglica, trd lom, karamela in več), prilagojeno vaši nadmorski višini.
- Kalkulator goriva za grelne posode (chafing) Izračunajte, koliko pločevink gel goriva potrebujete, da jedi ostanejo vroče ves čas cateringa.
- Kalkulator gostote po izparevanju Ugotovite gostoto, potem ko izparevanje zgosti pivino.
- Kalkulator IBU (Garetz) Ocenite grenkobo hmelja v IBU z Garetzovo tabelo izkoristka ter korekcijskimi faktorji za gostoto in nadmorsko višino.
- Kalkulator IBU (Tinseth) Ocenite grenkobo hmelja v IBU z modelom izkoristka Glenna Tinsetha na podlagi alfa kisline, teže hmelja, časa kuhanja, gostote sladice in obsega serije.
- Kalkulator izkupička piškotov Oceni, koliko piškotov da serija testa glede na skupno težo testa in velikost zajemalke.
- Kalkulator kepic piškotnega testa Ugotovite, koliko piškotov lahko oblikujete iz šarže testa glede na skupno težo testa in velikost zajemalke ter koliko testa ostane.
- Kalkulator količine oglja Ocenite, koliko oglja potrebujete za peko na žaru, glede na čas, stopnjo vročine in velikost žara.
- Kalkulator količine slada Izračunajte težo slada, potrebno za dosego ciljne gostote pri vaši učinkovitosti.
- Kalkulator koncentrata cold brew Izračunajte količino kave, izkoristek koncentrata in razredčeno prostornino za cold brew.
- Kalkulator kvasnega zagona Izračunajte, koliko celic kvasa morate dodati glede na prostornino serije, gostoto in stopnjo dodajanja.
- Kalkulator nadomestka za pinjenec Izračunajte hiter nadomestek za pinjenec: za vsako skodelico v mleko vmešajte 1 žlico limoninega soka ali kisa in pustite stati. Prilagodite recept točno na potrebno količino.
- Kalkulator navidezne prevretosti Izračunajte odstotek navidezne prevretosti iz OG in FG.
- Kalkulator nitritne soli za meso Izračunajte nitritno sol (Cure #1) in dodatno sol za težo mesa pri varnem ppm nitrita.
- Kalkulator olja za cvrtje Izračunajte, koliko litrov olja potrebujete, da okrogel lonec ali cvrtnik napolnite do izbrane globine.
- Kalkulator pretvorbe kvasa Pretvori količino kvasa med suhim aktivnim, instant in svežim kvasom po standardnih pekovskih razmerjih.
- Kalkulator pretvorbe pekačev za torte Prilagodite recept za torto ob menjavi velikosti ali oblike pekača glede na površino pekačev.
- Kalkulator prevretja Izračunajte navidezno in realno prevretje iz OG in FG.
- Kalkulator prostornine izpiralne vode Izračunajte, koliko izpiralne vode potrebuje vaše polnozrnato pivo glede na prostornino pred vretjem, vodo za drozgo in težo zrnja.
- Kalkulator razmerja hranjenja kvasnega nastavka Izračunajte moko in vodo za hranjenje kvasnega nastavka v poljubnem razmerju.
- Kalkulator razmerja namakanja čaja Izračunajte, koliko gramov čajnih listov uporabiti glede na prostornino vode in želeno moč.
- Kalkulator razmerja sladkorja za meringo Izračunajte, koliko sladkorja potrebujete za dano število beljakov, za francosko, švicarsko ali italijansko meringo.
- Kalkulator razmerja sladkornega sirupa Izračunajte sladkor in vodo za preprost ali gost sirup, njegov Brix in končno prostornino.
- Kalkulator samovzhajalne moke Spremenite navadno moko v samovzhajalno: koliko pecilnega praška in soli dodati na skodelico.
- Kalkulator sladkorja za doslajevanje Ugotovite, koliko sladkorja je potrebno za dvig ABV vina za ciljno vrednost.
- Kalkulator sladkorja za kombučo Izračunajte, koliko sladkorja potrebuje vaša serija kombuče glede na prostornino in delež sladkorja.
- Kalkulator slanosti slanice za vlaganje Ugotovite, koliko soli potrebuje slanica za želeno slanost.
- Kalkulator standardnih pijač Pretvorite prostornino in vsebnost alkohola pijače v standardne pijače (10 g) in ameriške standardne pijače (14 g).
- Kalkulator temperature stopenj karamela Poiščite temperaturo kuhanja v °F in °C za vsako stopnjo karamela in sladkorja, od stopnje niti in mehke kroglice do svetlega, srednjega, temnega in zažganega karamela.
- Kalkulator temperaturne korekcije areometra Popravite odčitek specifične teže areometra glede na razliko med temperaturo vzorca in kalibracijsko temperaturo areometra (°F).
- Kalkulator tlaka prisilne karbonizacije Izračunajte tlak regulatorja CO2, potreben za doseganje želenega volumna karbonizacije pri temperaturi vašega piva.
- Kalkulator učinkovitosti drozganja Izračunajte učinkovitost ekstrakcije drozganja iz izmerjene gostote, prostornine, teže slada in potenciala slada.
- Kalkulator učinkovitosti pivovarne Izračunajte skupno učinkovitost pivovarne iz gostote v fermentorju, prostornine, teže žita in potenciala žita.
- Plato v specifično gostoto Pretvorite stopinje Plato v specifično gostoto za varjenje piva.
- Pretvornik desertnih žlic v mililitre Pretvori desertne žlice v mililitre po metričnem standardu 10 mL na desertno žlico.
- Pretvornik kvasa Pretvorite količino kvasa med suhim aktivnim, instant in svežim kvasom.
- Prostornina vode za drozganje Izračunajte prostornino vode za zamešanje iz teže zrna in razmerja.
- Razmerje priprave espressa Izračunajte razmerje priprave espressa iz odmerka in iztoka.
- Razredčenje na ciljno gostoto Ugotovite, koliko vode dodati za dosego ciljne gostote.
- Specifična gostota v Brix Pretvorite specifično gostoto v stopinje Brix.